Профессиональные продукты для пищевых производств, ресторанов, кафе

 
 

 

Компания "Чили" специализируется на импорте и поставке профессиональных продуктов питания для пищевых производств, ресторанов, баров, кафе в Санкт-Петербурге и других регионах России.

 

НОВОСТИ

Новая упаковка специй Santa Maria с октября 2017

Новая упаковка специй Santa Maria с октября 2017Новая упаковка специй Santa Maria с октября 2017

 

SANTA MARIA представляет ряд новых продуктов:

  • Сырный топпинг с ХАБАНЕРО

    Сырный топпинг с ХАБАНЕРО

    Относительно острый острый сырный соус с кусочками перца JABANERO. Применяется как топпинг для пиццы и хот-догов, как салатная заправка и дип-соус Read More
  • Соус КАРРИ

    Соус КАРРИ

    Готовый соус для хот-догов, напр. CURRY WURST, для мяса и овощей гриль; великолепен для тушения капусты и овощей, как приправа к блюдам из риса. Read More
  • Топпинг ПАД ТАЙ

    Топпинг ПАД ТАЙ

    Соус для приготовления блюд паназиатской кухни, таких как вок, блюд из риса и лапши Read More
  • Топпинг ШРИРАЧА

    Топпинг ШРИРАЧА

    Соус на основе острого стручкового перца. Происхождение - восточные провинции Таиланда, в особенности Si Racha, что заметно по названию соусса. Используется и как кулинарный соус для блюд ВОК, морепродуктов и жареной лапши, и как дип-соус.  Read More
  • ЯМАЙСКИЙ ДЖЕРК

    ЯМАЙСКИЙ ДЖЕРК

    Пряная смесь для блюд, приготовленных в технике ДЖЕРКИНГ (Jerking), традиционной для ряда культур Карибского бассейна. Данный стиль подразумевает сухое маринование продукта путем обильного натирания пряностями и последующее копчение. В доцивилизационные времена коптильней служила яма с хворостом, позже - металлические грили, которые в большинстве случаев заменяли половинки жестяных бочек из-под горючего Read More
  • Смесь для КАРНИТАС

    Смесь для КАРНИТАС

    Пряная смесь для блюд из свинины. Само название "карнитас" (carnitas) переводится как "маленькие кусочки мяса". Речь идет о волокнах, на которые свинина распадается при длительном томлении в жире (3-5 часов). Такой подход популярен в Мексике, особенно в штате МИЧОАКАН (исп. Michoacán). Готовое мясо употребляют завернутым в кукурузную лепешку, в виде Read More
  • Маринад БИФ БРИСКЕТ

    Маринад БИФ БРИСКЕТ

    По американской классификации говяжья грудинка (Beef Brisket) является одним из девяти премиальных отрубов (Prime Cuts). Методы приготовления примерно одинаковы в каждом штате: грудинку натирают сухим маринадом (Dry Rub Spicemix) и готовят целым куском на ореховых или мескитовых дровах, используя открытый огонь или медленное копчение при менее высокой температуре Read More
  • Маринад ПУЛД ПОРК

    Маринад ПУЛД ПОРК

    Сухой маринад для свинины в стиле Pulled Pork SANTA MARIA 600 г.  Pulled можно перевести с английского как "отрывающийся", "отсоединяющийся". Именно так выглядит свинина, приготовленная одноименным методом, то есть тушеная длительное время при низкой температуре. Эти "мясные лохмотья" традиционно употребляются в гамбургерах и теплых салатах. Read More
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
Импорт и дистрибуция профессиональных продуктов для пищевых производств, ресторанов, кафе